Pro zajištění komplexních potřeb odborného výcviku a praxí učebních i některých maturitních oborů bylo vybudováno středisko odborného výcviku a praxí v lokalitě Nového Dvora, kde jsou koncentrovány pracoviště a dílny  pro obory jako: Zedník, Elektrikář - silnoproud, Klempíř, Nástrojař či Mechanik strojů a zařízení a vybaveny některé učebny pro CNC obrábění, frézování, robotizaci, automatizaci, logistiku apod. v budově sídla školy Jáchymova 478. V současné době ekonomických problémů firem se ukazuje vybudování vlastních středisek jako  velmi prozíravá strategie.

V současné době probíhá také výstavba dalšího učňovského střediska pro zajištění odborného výcviku a praxí zbývajících oborů především pro obor Kuchař - číšník a částečně obor Prodavač. Toto středisko je budováno z příspěvku zřizovatele - Jihočeského kraje a z vlastních finančních zdrojů. Celková výstavba - rekonstrukce vnitřních prostorů ( veškeré vybavení, zařízení a infrastruktura) bude stát cca 14 miliónů korun. K tomu ještě samotné zateplení budovy přišlo celkem na 2.100.000,-Kč. Realizace bude ukončena v polovině měsíce března 2024.